Souvenirs uit Brugge

Brugge maakt al eeuwen kloskant: tientallen houten klosjes die over een kussen worden gekruist, steek per steek vastgespeld. Veel kant in de souvenirwinkels rond de Markt is machinaal gemaakt; echte handgemaakte kant kost meer en vraagt uren werk voor een klein stuk. In het Kantcentrum zie je 's middags kantklossters aan het werk voor je iets koopt.

• 🛍️ Waar koop je het: De winkel van het Kantcentrum, Balstraat 16, verkoopt handgemaakte kant en ook klosjes, garen en patronen (ma–za 09:30–17:00, demonstraties 14:00–17:00, zondag gesloten).

De bieren van De Halve Maan, de familiebrouwerij in het centrum: Brugse Zot, een blond met een nar op het etiket, en de sterkere Straffe Hendrik tripel. Je vindt ze overal in België, maar de winkel van de brouwerij heeft ook de flessen van 75 cl, glazen en geschenkdozen.

• 🛍️ Waar koop je het: De giftshop van brouwerij De Halve Maan, Walplein 26 (ma–do 11:00–18:00, vr–za 10:00–18:00, zo 10:00–17:00), en The Bottle Shop, Wollestraat 13.

Een roodbruin Vlaams bier dat in 2015 terugkeerde naar het centrum van Brugge, toen de brouwerij aan de reien in de Kartuizerinnenstraat openging. Hetzelfde huis stookt jenever uit zijn bieren: een Jonge Jenever en een Hop Jenever. Een fles van elk is een Brugs duo dat je niet in elke bierwinkel vindt.

• 🛍️ Waar koop je het: De brouwerijwinkel op de hoek van de Wollestraat en de Kartuizerinnenstraat (Wollestraat 26), waar ook de bezoeken aan brouwerij en stokerij beginnen.

Bijna elk Belgisch bier heeft zijn eigen glas, en een geschenkpakket met flessen en het bijpassende glas is het klassieke Brugse cadeau. De Brugse bierwinkels hebben honderden bieren, van abdijbier en trappist tot lambiek en kleine West-Vlaamse brouwerijen. Flessen boven 100 ml gaan in de ruimbagage, niet in de handbagage.

• 🛍️ Waar koop je het: The Bottle Shop, Wollestraat 13 bij de Markt, met honderden bieren, geschenkverpakkingen en bijpassende glazen (dagelijks 11:00–19:00).

Brugge heeft meer chocoladewinkels dan bijna elke stad van zijn grootte, en veel ervan verkopen fabriekschocolade in een mooi doosje. Zoek een chocolatier die zijn pralines in het eigen atelier maakt: van de klassieke verse-roompralines van de familiehuizen tot de gekke smaken van The Chocolate Line. Verse pralines blijven geen maanden goed: koop ze op het einde van je reis en hou ze koel.

• 🛍️ Waar koop je het: The Chocolate Line (Simon Stevinplein 19), Chocolatier Dumon (Eiermarkt 6, Mariastraat 14 en Walstraat 6), Sukerbuyc (Katelijnestraat 5) en Chocolatier Van Oost (Wollestraat 11, dinsdag gesloten).

Flinterdunne, krokante koekjes van boter, suiker en amandelen die in de oven uitlopen tot een kantachtig web: het Brugse koekje, passend voor de kantstad. Vers bij een bakker zijn ze veel lekkerder dan uit een doos; vervoer ze plat, want ze breken snel.

• 🛍️ Waar koop je het: Maison La Confiance, Wollestraat 31A, een winkel met open bakkerij (dagelijks 10:00–18:00; zondag enkel in schoolvakanties, verlengde weekends, november en december), en Confiserie De Clerck, Academiestraat 19.

Het gekruide, gekarameliseerde koekje dat Belgen in hun koffie dopen, overal te koop in supermarktpakjes. In Brugge koop je het vers gebakken bij een ambachtelijke koekjesbakkerij, in verschillende smaken en als speculoospasta voor je boterham thuis.

• 🛍️ Waar koop je het: Maison La Confiance, Wollestraat 31A, die biologische speculoos bakt en zelf speculoospasta maakt.

Nunnebillen, muiletrekkers en poeptjes: ouderwets Brugs snoep met ondeugende namen, nog altijd per papieren zakje verkocht. Een gemengd zakje is een goedkoop en heel Brugs cadeautje, en de namen alleen al zorgen thuis voor gespreksstof.

• 🛍️ Waar koop je het: Confiserie De Clerck, Academiestraat 19, een snoepwinkel die sinds 1948 in dezelfde familie is (openingsuren niet gepubliceerd), en Zucchero, Mariastraat 12, waar snoep waar je bij staat met de hand wordt getrokken en gedraaid.

De streek rond Brugge maakt hoeve- en abdijkazen die je in het buitenland zelden ziet, en de stad gaf zelfs haar naam aan Brugge Oud, een belegen kaas uit elke Belgische supermarkt. Voor iets beters laat je je in een kaaswinkel eerst laten proeven; harde, oude kazen reizen het best.

• 🛍️ Waar koop je het: Diksmuids Boterhuis, Geldmuntstraat 23, een familiale kaaswinkel bekend om West-Vlaamse kazen (di–za 10:00–12:30 en 14:00–18:00), en De Kaasbolle, Smedenstraat 11 bij 't Zand (woensdag en zondag gesloten).