Épiceries fines à Bruges

Les bières de la ville, brassées par De Halve Maan : la blonde Brugse Zot et la forte Straffe Hendrik.

Des centaines de bières, des bières d'abbaye aux bouteilles artisanales rares ; âge légal pour la bière : 16 ans.

🛍️ En vente chez: Struise Beershop (Burg)

Fins biscuits croquants de Bruges, façon dentelle, traditionnellement au beurre et aux amandes.

🛍️ En vente chez: Maison La Confiance, Confiserie De Clerck

Biscuit sablé épicé, ici décliné en huit variantes, aussi en pâte à tartiner.

🛍️ En vente chez: Maison La Confiance

Bruges compte des dizaines de chocolatiers ; cherchez ceux avec un atelier où l'on fait les pralines.

🛍️ En vente chez: Chocolatier Van Oost, Pralinette, The Old Chocolate House

Chocolats fourrés, invention belge ; prenez une boîte assortie et goûtez-en un avec un café.

🛍️ En vente chez: Pralinette, Chocolatier Van Oost

Une gaufre de Bruxelles ou de Liège dans la rue, ou une gaufre en forme de dentelle de Bruges.

🛍️ En vente chez: Otto Waffle Atelier, The Old Chocolate House

Frites cuites deux fois, mangées dans un cornet avec mayonnaise ou une sauce.

Bœuf mijoté longuement dans de la bière brune, servi avec des frites ; un classique des tavernes brugeoises.

Un ragoût crémeux de poulet ou de poisson aux légumes, originaire de Gand mais présent partout à Bruges.

Moules cuites au vin blanc ou au bouillon de céleri, avec des frites ; meilleures de septembre à avril.

Fromages de la région, vendus avec charcuteries et pain chez les fromagers.

🛍️ En vente chez: Diksmuids Boterhuis, De Kaasbolle

L'alcool de genièvre des Pays-Bas ; la brasserie Bourgogne des Flandres distille à Bruges du genièvre à partir de ses bières.

Une fromagerie familiale, réputée pour ses fromages de Flandre-Occidentale, ses charcuteries fines et ses plateaux.

• 💡 Astuce: Demandez à goûter avant de choisir. mar–sam 10:00–12:30 et 14:00–18:00 ; fermé dim et lun.
• 📍 Adresse: Geldmuntstraat 23, 8000 Brugge
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• 🚶 Près de Chocolatier Dumon (Eiermarkt): 🚶 0,1 km · 2 min à pied

Un spécialiste du fromage près du 't Zand, avec fromages affinés, fromages maison et frais aromatisés.

• 💡 Astuce: Demandez le fromage maison, le Lucullus. lun, mar, jeu–sam 09:30–12:30 et 13:30–18:00 ; fermé mer et dim.
• 📍 Adresse: Smedenstraat 11, 8000 Brugge
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• 🚶 Près de Cathédrale Saint-Sauveur: 🚶 0,1 km · 2 min à pied

Une boutique avec boulangerie ouverte : spéculoos en huit variantes et les kletskoppen brugeois, fins comme de la dentelle.

• 💡 Astuce: Achetez les kletskoppen tout frais pour le train. tous les jours 10:00–18:00 ; dim 10:00–17:00 seulement pendant les vacances scolaires, week-ends prolongés, nov et déc.
• 📍 Adresse: Wollestraat 31A, 8000 Brugge
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• 🚶 Près de Steenstraat et Zuidzandstraat: 🚶 0,2 km · 2 min à pied

Une vieille confiserie pleine de nostalgie brugeoise : nunnebillen, muiletrekkers, kletskoppen et poeptjes.

• 💡 Astuce: Prenez un sachet de bonbons assortis ; la boutique est dans la même famille depuis 1948.
• 📍 Adresse: Academiestraat 19, 8000 Brugge
• CarteSite web
• 🚶 Près de Place du Burg: 🚶 0,1 km · 2 min à pied

Une chocolaterie avec pralines artisanales, tablettes d'origine unique et ateliers chocolat.

• 💡 Astuce: Goûtez une tablette d'origine unique (Guatemala, Tanzanie) à côté des pralines classiques. tous les jours 10:00–18:30.
• 📍 Adresse: Wollestraat 31B, 8000 Brugge
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• 🚶 Près de Steenstraat et Zuidzandstraat: 🚶 0,2 km · 3 min à pied

Un chocolatier familial depuis 40 ans, atelier à côté : pralines, truffes et orangettes faites en centre-ville.

• 💡 Astuce: Cherchez le caramel salé et les truffes au gingembre. ouvert tous les jours 10:00–18:00 sauf mardi.
• 📍 Adresse: Wollestraat 11, 8000 Brugge
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• 🚶 Près de Steenstraat et Zuidzandstraat: 🚶 0,1 km · 1 min à pied

Une boutique familiale depuis 1997 avec chocolat, biscuits artisanaux et un salon de thé aux plus de 30 chocolats chauds.

• 💡 Astuce: Le salon de thé est à côté, Mariastraat 3, sans réservation. boutique tous les jours 10:00–18:00 ; salon 10:00–17:25 ; fermé le mercredi sauf en décembre.
• 📍 Adresse: Mariastraat 1C, 8000 Brugge
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• 🚶 Près de Église Notre-Dame (Madone de Michel-Ange): 🚶 0,2 km · 2 min à pied

Gaufres d'avoine en forme de dentelle de Bruges, sans lait ni gluten, avec garnitures de saison.

• 💡 Astuce: Une version plus légère de la gaufre belge ; options véganes. tous les jours 10:00–18:00.
• 📍 Adresse: Katelijnestraat 1, 8000 Brugge
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• 🚶 Près de Hôpital Saint-Jean (Memling): 🚶 0,1 km · 1 min à pied

Des bonbons tournés à la main à 160°C, véganes et sans gélatine : un spectacle pour les enfants autant qu'une boutique.

• 💡 Astuce: Les enfants regardent fabriquer les bonbons ; sucettes sur mesure possibles.
• 📍 Adresse: Mariastraat 12, 8000 Brugge
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• 🚶 Près de Église Notre-Dame (Madone de Michel-Ange): 🚶 0,1 km · 2 min à pied

La boutique brugeoise des Struise Brouwers (Pannepot, Black Albert) près de la Basilique, avec beaucoup de bières belges et étrangères.

• 💡 Astuce: Demandez une bouteille de la brasserie de Woesten. Pas pour les enfants ; l'âge légal pour la bière est de 16 ans.
• 📍 Adresse: Burg 15, 8000 Brugge
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• 🚶 Près de Franc de Bruges (Brugse Vrije): 🚶 0,1 km · 1 min à pied